Народный лекарь

сайт народной и нетрадиционной медицины азиатского лекаря Эргашака

No result...

       Рак и приправы

 

Использование при приготовлении пищи азиатских приправ намного уменьшает риск возникновения большинство болезней. Многим известно при жарке мясных продуктов вредность образующихся гетероциклических соединений – румяных корок, у любителей жаренных они вызывают канцерогенный эффект.

Тысячелетиями применяемое народами маринование с использованием приправ на порядок уменьшает вред румяных корок, а добавление к ним чесночного сока с фруктовым уксусом делает их  даже целебным и предупреждает такой  состав мариновки возникновения рака. Американские диетологи из Пенсильванского Университета предлагают перед тем, как отправить мясо или рыбу на шашлычницу, барбекю или сковородку, предварительно замариновать с добавлением приправ.

Обработка мясо в специях, пряностях и приправах, которые богаты антиоксидантами, блокируют формирование вредных гетероциклических соединений, и румяные корки будут иметь целебный характер. По данным Фонда здоровья, у любителей жареного наблюдается склонность образования рака толстой кишки, желудка, поджелудочной и молочной железы. Исследователи обнаружили, что гетероциклические вещества увеличивают риск возникновения различных видов рака.

Во время мариновки нужно стараться класть большое количество сильно и приятно пахучие  пряности как мускатный орех и зира, а горьких приправ как чили, красный и черный перец как можно в меньшем количестве. Высоким  антиоксидантным качеством обладают - мелькая зира черными  и тонко узенькими зёрнышками с сильным запахом, рыльца шафрана и звездчатый анис. Все трое имеют сильный  антиоксидантный и противораковый эффект. Их нужно класть по одной столовой ложки на каждый стакан мариновки, хотя зира и шафран стоят недешево, а здоровье дороже. Фруктовый уксус, томатный и чесночный сок, также йодированный соль нужно добавить как можно меньше, этих нужно добавить столько, чтобы не чувствовались их вкус в составе маринада, после приготовления, а так они могут свести на нет пользы пахучих приправ и  вредит на здоровья. Но майоран, базилик, кинза, кардамон, куркума и шалфей мускатный можно добавить сколько угодно, они увеличивают эффект троих гигантов – зиры, шафрана и звездчатого аниса. А вот корица и имбирь нужно брать только по одной чайной ложки на стакан мариновки. Добавление десятый часть чайной ложки измельченных бутонов гвоздики дает маринаду огненную силу. Людям с горячей натурой вредят множество сильно пахучие горячие приправы. Чтобы уравновешить натуры горячих приправ они должны добавить  мариновку тройное количество (по три столовой ложки) кориандра (кинзы), мяты, фисташковые галлы,  дубовые чернильные орехи, плоды черного барбариса  и корни цикория. Цветков розы и шиповника маринадам дают нежный аромат и умеренно охлаждающий эффект. Описанный состав маринада укрепляет иммунитет, действует противовирусно, уничтожает в организме человека паразитов, бактерий и грибков, благотворно действует нервно-психическую и сердечно сосудистую систему и желудочно-кишечный тракт. Вместе с мясом этот маринад вызывает глубокие любовные чувства людей друг другу.

Маринованные мяса  нужно держать от пяти до двадцати градус температуре, в темном и сухом месте не больше сутки, затем нужно ставить в холодильник, но не  морозилку.

 

 

 

 


Нравится

Форма входа

Кто на сайте

Сейчас 300 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте