Народный лекарь

сайт народной и нетрадиционной медицины азиатского лекаря Эргашака

No result...

Полезно, или нет? Список "сомнительных" продуктов

 

Полезно, или нет? Список "сомнительных" продуктовВы считаете себя приверженцем правильного питания? Составляете меню исключительно по рекомендациям диетологов, читаете статьи о вкусной и здоровой пище в Интернете и можете без запинки, навскидку, назвать десяток самых полезных продуктов? Тунец, томаты, овсяные хлопья, оливковое масло...Остановитесь! Не все продукты одинаково полезны - даже те, которые принято считать таковыми. Все дело в правильной расстановке приоритетов.

 

Пройдемся по списку типичных "полезных" продуктов, которые часто рекомендуют во всевозможных диетах и убедимся в том, что даже эти продукты нужно употреблять с умом - чтобы они не стали вредными.

Оливковое масло: несмотря на очевидную пользу для сердца, масло все же остается маслом - в одной столовой ложке продукта содержится 120 калорий и 14 грамм жира.

 

Тунец: 35 калорий на 300 грамм продукта и полезные кислоты омега-3 делают тунец почти совершенным диетическим блюдом. Заказ "сэндвич с тунцом" стал привычным для солидных ресторанов, даже многочисленные фаст-фуды подсуетились и включили рыбный бутерброд в меню. Однако не забывайте, что в сыром виде тунец можно встретить разве что в суши и сашими. В обычном ресторане, супермаркете или забегаловке вам встретится сэндвич с тунцом, в котором будет уже ...700 калорий и 43 грамма жира! Волшебным превращением из полезного продукта в кошмар диетолога тунец обязан обыкновенному майонезу, без которого сэндвич не подается.


Гранола (смесь плющенного овса с добавками для изготовления сухих завтраков): не дайте рекламе обмануть себя - большинство т.н. "сухих завтраков" не способствуют похуданию. Овсяные хлопья в таких завтраках смешаны с сахаром, изюмом, орехами, и, соответственно, отличаются повышенным содержанием жиров и калорий.

Натуральные (органические) продукты: неказистые на вид овощи и фрукты с пометкой "organic" разлетаются в супермаркетах "на ура", несмотря на заоблачные цены. Есть исключительно "натуральные" овощи и фрукты стало в какой-то степени модно. Несомненно, в овощах, выращенных без помощи удобрений, как минимум нет вредных пестицидов. Однако это не лишает их калорий: вредная жареная картошка остается таковой, даже если в процессе жарки вы использовали только "натурпродукт".

Суши: с легкой руки московских модников японскую кухню в нашей стране стали считать исключительно диетической и чуть ли вегетарианской. Суши-бары оккупировали хрупкие девушки и юноши, поглощающие суши с лицом, на котором буквально написано: "я ем только здоровую пищу". Действительно, сашими (нарезанное тонкими дольками филе сырой рыбы или морепродуктов, подается с приправами, растительным гарниром и соевым соусом) из тунца - прекрасный диетический продукт, а вот популярный у молодежи ролл Калифорния - сплошной вред для организма. Давайте разберемся, почему. Японская кухня традиционно очень полезна для организма из-за большого содержания в ней натуральных продуктов, свежих овощей, соевого соуса, морских водорослей, риса и, конечно, морепродуктов. Однако даже здоровую пищу можно сделать очень вредной. Надо всего лишь добавить к традиционной рецептуре мягкий сыр, авокадо или майонез, и полезный продукт будет просто не узнать. Сравним: 300 грамм сашими из тунца содержат 35 калорий и 1 грамм жира. Ролл из тунца с острым соусом (на основе майонеза) - 290 калорий и 11 грамм жира, а горячий ролл из тунца в темпуре (кляр для обжарки во фритюре) - 320 калорий и 17 грамм жира! Хотите сделать поход в суши-бар действительно полезным, а не только питательным? Ограничьте свой выбор супом мисо (классический суп из пасты мисо, сделанной из соевых бобов и кусочков тофу - соевого творога) - 36 калорий, сашими из тунца и салатом из морских водорослей с имбирной приправой - 35 калорий.

Пицца: любители итальянской кухни частенько апеллируют к ликопину, который содержится в традиционном томатном соусе, в качестве аргумента в споре "пицца - полезный продукт?". Да, ликопин (природный органический пигмент, определяющий красный цвет томатов) богат антиоксидантами, которые известны тем, что предотвращают возникновение многих сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а традиционный сыр моцарелла - прекрасный источник кальция. Но не проще ли съесть свежий помидор и заесть небольшим кусочком сыра? В пицце, кроме ликопинов и кальция, содержится столько жиров и калорий, что полезные свойства вышеозначенных элементов сводятся к нулю. Стандартный кусок пиццы вмещает - это 600-700 калорий, а чтобы почувствовать себя сытым, нужно съесть минимум два куска. Совершите в уме простые математические действия и решайте сами, что в пицце больше - пользы или вреда.

Соленые крендельки: крошечные и забавные крендельки считаются отличным перекусом, они практически не содержат жиров и калорий. Однако мы часто забываем о том, что без калорий продукт перестает быть питательным. В результате чувство голода так и не проходит, упаковка съедается за упаковкой - и вот мы получаем лишний вес из-за банального переедания.

Комментарий Эргашака:
Этот список можно продолжить бесконечно. Главное каждый ведущий здоровый образ жизни он сам себе должен выбрать наиболее полезные для него продукты, исходя от своих проблем, а не следовать за кого или чего либо, тем более стать жертвой рекламам. Для того чтобы эффективно для своего польза вести здоровой образ жизни, нужно приобрести для себя грамоту ведения профилактики своего здоровья через надежные источники. Один из таких источников является мой сайт «Профилактика Старения» http://ergashaka.ru


Нравится

Форма входа

Кто на сайте

Сейчас 206 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте